Es un ingrediente de origen natural extraído de la semilla de algarrobo (Ceratonia siliqua) que crece en la región del mar Mediterráneo (principalmente España, Italia y Portugal) y que posee una propiedad única de proveer un efecto espesante, que permite que una bebida (ejemplo: leche, jugo, etc.) incremente ligeramente su viscosidad y con ello evite que el bebé o el paciente devuelva el alimento, recién lo ha ingerido (reflujo).
